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Tartinable bio de carottes au cumin
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Tartinable bio de carottes au cumin

Mamie Zinzin (33)

Végétarien
Bio
6,30 €/ Bocal (100g)
63,00 € / Kg

Description

Tartinable bio de carottes au cumin, bocal de 100g. Origine France : Quinsac (33).

Ingrédients : Carottes*, huile d’olive*,cumin*, poivre*, sel
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Nos produits transformés n’ont rien à cacher, c’est pour ça qu’ils sont dans des pots en verre. 

Producteur

Mamie Zinzin
Mamie Zinzin
Quinsac, 33

L’histoire d'Isabelle commence avec la création du potager et verger pour manger les légumes et fruits de saison. Les plantations commencent dès le mois de novembre pour les fèves, puis avril pour les jeunes plans de tomates, courgettes, aubergines,  salades… Au fil du temps tout pousse et donne une production bien confortable : que faire de tout cela sans gaspiller après avoir mangé au fil des jours les variétés du potager ? Des conserves maison !

Commencent alors dans la cuisine, les différentes préparations et recettes, pour toute la famille, des coulis de tomates en passant par les piperades, ratatouilles etc.… Germe alors l’idée de faire plus et différemment : pourquoi ne pas faire une conserverie artisanale, avec les produits du potager des agriculteurs voisins BIO ou agriculture raisonnée ?

Pourquoi ne pas me réorienter vers un environnement qui me plait : l’extérieur, la nature et le bien consommer et le bien manger ! Tout cela trotte dans ma tête, murit … je me lance!

Et le nom ? Et pourquoi pas Mamie ZINZIN ? Le côté fun d’une jeune mamie que je suis depuis peu, le côté un peu « dingo » avec toujours des idées originales et « fofolles ».

Préparation

À déguster en apéro sur du pain grillé ou plus simplement à la cuillère. Variez les plaisirs et les couleurs avec les autres tartinables de la gamme.

Culture

Mamie Zinzin travaille quasi- exclusivement avec des producteurs bio dans un rayon de 100km autour de son laboratoire. Outre le fait de bénéficier toujours de fruits et légumes frais, c’est aussi la garantie pour le producteur de limiter le gaspillage (légumes “moches”, surplus)

L'aventure Mamie Zinzin c'est aussi développer l'économie circulaire en :

La vocation d'Isabelle alias Mamie Zinzin repose sur 3 piliers :
Faire du bon avec des produits cuisinés selon des recettes traditionnelles et/ou originales
Faire du beau en proposant des bocaux esthétiques et une charte graphique épurée
Faire du bio en étant certifié Ecocert depuis juillet 2021 et en travaillant qu’avec des producteurs bio de proximité

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