Description
Miel de Nectar bio, pot en verre de 250g. Origine Lot-et-Garonne
Ingrédient : 100% Miel de Nectar
Issu d’une production 100% Lot-et-Garonne et certifié biologique.
Un miel doux, ambré et aux saveurs inédites grâce à notre mélange mellifères. Coriandre, phacélie, trèfle, noisetier, tilleul et la verveine sauvage sont autant de variétés qui composent notre Miel de Nectars pour lui apporter un douceur incomparable. Ne vous fiez pas à sa couleur ambrée, sous ses airs de costaud, se cache en fait un miel doux aux notes d'agrumes pour terminer votre dégustation en beauté.
Nos produits transformés n’ont rien à cacher, c’est pour ça qu’ils sont dans des pots en verre.
Le miel, un ami (un peu collant) qui vous veut du bien.
L’abus de sucre peut vous rendre patraque. Préférez le miel ou le sucre naturel des fruits.
Producteur
Le Domaine de Malescot est situé sur la commune de Bouglon, dans le Lot-et-Garonne, en Nouvelle-Aquitaine. Il est composé de prairies, de bois, d’étangs et de parcelles cultivées.
C’est une exploitation agricole et apicole familiale, ils transforment tout sur place pour être en contact direct avec le consommateur ! Ils ont fait le choix de transformer chacun de leurs produits et de leurs matières premières en appliquant des procédés naturels et un savoir-faire artisanal pour valoriser ainsi le terroir et proposer des produits de grande qualité.
Le crédo du bio à Malescot c’est, Produire moins, mais produire mieux !
Les Abeilles de Malescot c’est avant tout une histoire de famille. Une passion transmise de Père en Filles ainsi qu’un profond respect pour la Nature et ses habitants. Pour cela, l’exploitation de 300 hectares est passée en agriculture biologique. Les cultures traditionnelles ont été remplacé par des jachères fleuries, mélanges mellifères et des essences ancestrales naturellement présentes dans le Sud-Ouest.
Les ruches sont sédentaires afin d’offir aux abeilles un environnement idéal pour qu’elles puissent s’épanouir et butiner à l’envie. Chez les Abeilles de Malescot vous ne trouverez ni arôme artificiel, ni colorant, ni conservateur.
Préparation
Idéal à déguster à la cuillère ou pour la cuisine
Culture
Vous pouvez retrouver leurs pratiques sur leur chaîne Youtube ! Au domaine de Malescot la qualité est privilégiée.
Le Miel de Nectars est le fruit d’un assemblage minutieux des meilleurs miels récoltés. Les 300 ruches réparties sur 5 ruchers butinent sur nos 300 hectares d’avril à mi-août. Lorsqu’un cadre de hausse est parfaitement operculé (ce qui garantie un miel à un taux d’humidité idéal), le miel est récolté puis stocké dans notre miellerie. Chaque mois offre une floraison différente et donc un miel différent, ils sont reconnaissables à leur couleur, leur texture et leur goût. Mi-août, c’est l’heure de l’extraction. Le miel extrait de façon naturel et non chauffé, va décanter pendant plusieurs semaines dans des cuves. Une par une, les cuves sont notées sur leur douceur, acidité, fruité, amertume…pour pouvoir ensuite passer à des tests d’assemblage. Les miels qui ne sont pas sélectionnés sont redonnés à nos abeilles pour l’hivernage.
Au Domaine de Malescot, le rythme naturel des abeilles est respecté. En effet, la transhumance y est proscrite. Ils mettent un point d’honneur à ne prélever que le surplus de miel pour ne jamais mettre en péril les colonies. Ils cultivent et fournissent les ressources nécessaires à l’épanouissement des ruches et de leurs abeilles : jachères fleuries, semences mellifères, sources naturelles…toujours 100% Biologiques. Le miel est récolté à la main sans souffleuse !
Vous ne retrouverez ni colorant, ni arôme artificiel, ni conservateur dans les recettes de Malescot. La mise en pot se fait directement sur l’exploitation.
Cliquez sur puis “Sur l'écran d'accueil “