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Haricot vert bio
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Haricot vert bio

Du champ à la ferme (33)

Bio
Frais
5,30 €/ 500g
10,60 € / Kg

Description

Haricots verts bio, par 500g. Origine France : Saint-Savin (33)

Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible

Producteur

Du champ à  la ferme
Du champ à la ferme
Saint Savin, 33

Julie et Florian sont producteurs associés sur la commune de St Savin depuis 2019. 

Ils cultivent des fruits et légumes de saison, du safran et ont des poules pondeuses, le tout labellisé AB.

-des fruits et légumes de saison sur 1.5 hectares

-du safran sur 1000m²

-un verger sur 1,5 ha (4500m2 productif, à ce jour)

Leurs priorités sont respect de l'environnement, la qualité des produits et le lien social.
Leurs objectifs sont de produire dans le plus grand respect de l'environnement, pour cela, ils ont fait le choix d'une agriculture biologique, en accord avec nos valeurs.

Une agriculture paysanne est pour eux essentielle pour garantir une qualité nutritive et gustative de leurs produits, mais également pour maintenir le le lien social avec leurs consommateurs grâce à la vente directe, à la ferme et en circuit-court

Préparation

35 minutes à la vapeur et le tour est joué! 

Vous pouvez ensuite les plonger dans l'eau glacée pour stopper la cuisson, leur couleur bien verte en sera aussi préservée!

Culture

Labelisé en agriculture biologique, Florian et Julie sont à la recherche d'un maximum d'autonomie. Ainsi ils font eux même la majorité de leurs semis, ils utilisent également les fientes de leurs poules pour apporter de la matière organique à leurs cultures. Ils complètent en apportant du fumier de cheval et de bovin récupéré dans des fermes voisines.
Le sol est travaillé en surface, aucun outil dynamique ne vient déranger la structure du sol et ses habitants.
Pour lutter contre les adventices, pas de phyto. Florian et Julie ont misé sur des toiles tissées réutilisables avec une durée de vie d'une dizaine d'année.
Des techniques de lutte douces contre les ravageurs sont également utilisées comme des filets anti-insectes dans les radis ou les choux. Des pièges à phéromones sont également déployés sur certaines cultures. De la même manière des bandes fleuries sont installées au sein de la ferme pour attirer les insectes ailleurs que sur les cultures. Des purins d'orties, de consoudes ou encore de fougères peuvent aussi être épandus.
Afin de gérer l'eau le plus durablement possible, des systèmes de gouttes à gouttes et d'aspersion ont été mis en place.
Enfin, pour favoriser le développement de la biodiversité sur l'exploitation, ils ont également implantés 600m de haies en 2019. Florian a aussi construit des abris à chauve souris, prédatrices naturelles des insectes dans les vergers.

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