Description
Haricot vert bio, 500g, Origine France : Damazan (47).
Le haricot vert fait partie de la famille des Fabacées, tout comme les pois et les flageolets. Ces plantes ont un intérêt agronomique très important !
Le haricot est très riche en fibre et en vitamine B9. Il est aussi concentré en vitamine B5 et vitamine C.
Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible
Producteur
La CABSO, Coopérative des Agriculteurs Biologistes du Sud-Ouest, a été créée en 1989 par un noyau de pionniers, convaincus du bien-fondé des pratiques agricoles écologiques et de la nécessité d'un revenu de reconnaissance pour les producteurs.
Forte de son histoire et de son expérience, son rôle est aujourd'hui de contribuer au développement de la production agricole du grand Sud-Ouest.
La CABSO est portée par des valeurs fondatrices fortes dont :
- La culture de la biodiversité
- La préservation de la santé et de l'environnement
- L'équité entre les producteurs
- La valorisation de leur production
- Le maintien d'un tissu économique et social en milieu rural
- La transparence des prix et des coûts de fonctionnement
La totalité des surfaces cultivées des fermes adhérentes sont certifiées en bio ou font l'objet d'un projet de conversion, La CABSO détient aussi le label Bio Cohérence. Cette coopérative regroupe une centaine de producteurs évoluant majoritairement au sein de fermes à taille humaine.
Préparation
35 minutes à la vapeur et le tour est joué!
Vous pouvez ensuite les plonger dans l'eau glacée pour stopper la cuisson, leur couleur bien verte en sera aussi préservée!
Culture
Agriculture biologique
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