Description
Framboise bio, 125g, Origine France : Damazan (47).
Ce fruit originaire des zones montagneuses d’Europe fait partie de la famille des Ronces, tout comme les mûres.
Pour la petite anecdote, framboise serait issue de la déformation des mots “fraises des bois”.
Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.
Producteur
La CABSO, Coopérative des Agriculteurs Biologistes du Sud-Ouest, a été créée en 1989 par un noyau de pionniers, convaincus du bien-fondé des pratiques agricoles écologiques et de la nécessité d'un revenu de reconnaissance pour les producteurs.
Forte de son histoire et de son expérience, son rôle est aujourd'hui de contribuer au développement de la production agricole du grand Sud-Ouest.
La CABSO est portée par des valeurs fondatrices fortes dont :
- La culture de la biodiversité
- La préservation de la santé et de l'environnement
- L'équité entre les producteurs
- La valorisation de leur production
- Le maintien d'un tissu économique et social en milieu rural
- La transparence des prix et des coûts de fonctionnement
La totalité des surfaces cultivées des fermes adhérentes sont certifiées en bio ou font l'objet d'un projet de conversion, La CABSO détient aussi le label Bio Cohérence. Cette coopérative regroupe une centaine de producteurs évoluant majoritairement au sein de fermes à taille humaine.
Préparation
Consommez-la comme telle, dans une salade de fruits ou dans un yaourt. Elle est aussi très savoureuse dans des crumbles, clafoutis ou tartes !
Culture
Agriculture biologique
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