Description
Courgette jaune issue de l'agriculture biologique, 500g. Origine France : Marsas (33)
Produits ultra-frais, cueillis le jour-même dans les fermes durables juste à côté d’ici.*
*Supplément terre et limaces possible
A l'intérieur de votre panier, vous retrouverez cette semaine :
Producteur
La ferme de Gaudry est une ferme maraîchère certifiée agriculture biologique. Pascaline est seule à la tête de sa micro-ferme de 1,5 hectares dédiés à la production. Pascaline a fait le choix de tout quitter et d’abandonner sa vie professionnelle et son poste dans les ressources humaines contraignant pour revenir à la terre et donner du sens à son travail, le tout dans le respect de ses valeurs. Son objectif est clair, produire de manière extensive et nourrir correctement les gens avec des légumes bons pour le corps et bon pour la planète !
Pascaline prend des jeunes en ré-insertion et des personnes en situation de handicap de temps en temps pour l'aider dans le coeur de la saison. Vous pouvez la rencontrer, découvrir son travail et retrouver ses légumes directement à sa Ferme à Marsas.
Préparation
Ces belles courgettes sont parfaites pour préparer un tian de légumes d'été (la recette est sur notre blog) avec les aubergines, les tomates et les oignons rouges Alancienne.
Culture
Pascaline cultive sur 0,5 hectare des légumes certifiés issus de l’agriculture biologique. Elle cultive des légumes de saison, locaux en privilégiant les variétés anciennes et non hybrides. Cependant, Pascaline va plus loin dans sa démarche et ne s’arrête pas au cahier des charges AB. Pascaline travaille avec le moins de produits phytosanitaires possibles même ceux autorisés en AB. Elle fait elle-même ses propres purins et décoctions pour traiter ses plantes des maladies. En favorisant la biodiversité, elle développe aussi la présence des auxilliaires de culture comme les coccinelles, les oiseaux et les hérissons pour lutter contre les ravageurs.
Pour favoriser la vie de son sol et sa biodiversité, Pascaline réduit au maximum le travail de son sol, elle n’a pas de tracteur et n’utilise que la grelinette et de temps en temps le motoculteur. L’irrigation se fait au compte-goutte pour optimiser la ressource en eau. Elle développe en parallèle du maraîchage un projet agroforestier, les arbres sont indispensables à la structure des sols, la rétention d’eau et des nutriments et sont une source de matière organique.
Cliquez sur puis “Sur l'écran d'accueil “